重慶哪里有專業學鹵菜的地方？
隨著生活水平越來越高，鹵菜的市場也越來越大，所以很多人想知道重慶哪里有專業學鹵菜的地方，重慶鹵味學院，從長時間的從業里積累了大量經驗，如火純情的掌握了鹵菜制作各項要領。
培訓地址：重慶市江北區觀音橋輕軌一號出口斜對面
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重慶鹵菜培訓內容：
1、紅油制作的香料配比與熬制技巧；
2、三十多種香料的識別與選材；
3、高湯熬制要領；
4、如何增香、如何調色；
5、鹵水的制作，鹵水的多次使用注意事項；
6、各種鹵制菜品的加工與鹵制：牛肉、雞、鴨、香酥兔、鴨脖、雞翅、雞爪、豬蹄等；
7、夏季常見的鹵豆腐干、花生、毛豆；
8、鹵菜的保色與鹵水的保存。
重慶哪里有專業學鹵菜的地方？
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
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創業就業服務
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