發布日期：2021-10-28 08:30

隨著冰箱的普及，不少商家都喜歡將鹵制品的成品或者是原料放在冰箱內儲藏，不過有些常見的誤區，你知道嗎？

　　生食熟食一起放

　　相關的專家解釋：食物不可以生熟混合放在一起，這樣可以保持食物的衛生。按照食物存放的時間以及溫度的要求，我們需要合理的利用冰箱內的空間大小，不要吧食物直接的就放在蒸發器上面，需要放在器皿里面進行蒸煮，一面凍結在蒸發器上面，不方便取出來。

　　任何食品都應少在冰箱貯存，盡量隨買隨吃。若貯存太久，不僅會影響食品的鮮美，還可能產生異味，再污染其他食品，特別是剩飯剩菜和香蕉、蘋果等水果。此外，應將冰箱內各類食品分類放置。生食和熟食也要分開放，防止交叉污染，切忌生熟混放。生熱食物在放進去前最好用保鮮膜包好，以防止食品冷凍干燥、相互污染。水果則應先擦洗干凈然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表層和內層溫度相差大就容易變質。